Hemma hos Pernilla

Hemma hos Pernilla

lördag 3 januari 2015

God lördagmorgon

En härlig lördag idag. Jag vaknade innan övriga familjen och passade på att få lite egentid. Använde den till att baka, det blev hönökakor.

Hönökakor 6 st

50 gram jäst
100 gram smör
5 dl mjölk
0,5 dl ljus sirap
1 tsk salt
5 dl rågsikt
10 dl vetemjöl

Smält smöret och häll i mjölken värm till fingervarmt. Häll degvätskan över den smulade jästen och tillsätt salt och sirap. Låt jästen smälta.
Tillsätt mjölet och kör i degblandaren i ca 15 min.

Låt degen jäsa i 30 min dela degen i 6 delar och kavla ut varje del till en rund kaka. Nagga och låt dem jäsa ca 20 min.

Grädda i 275 grader tills kakorna är gyllenbruna.

Låt dem svalna mellan dukar på galler.

Idag ska jag titta på Tour de ski och röja lite hemma.

Jag skall även försöka vänja mig vid att ha glasögon, det är en väldig omställning att gå från att inte ha glasögon till att ha glasögon på heltid.  Jag känner mig som om jag är ständigt yr och allting ser konstigt ut. Jag kommer precis ihåg hur det var för 22 år sedan när jag fick glasögon förra gången som jag sen aldrig använde. De säger hos optikern att jag kommer att vänja mig men jag är skeptisk.  Men jag får väl ge det en chans.

torsdag 1 januari 2015

Gott Nytt År

Vi blev ensamma över nyår, karantän efter herrarnas magsjuka.

Barnen och vi kompromissade ihop en meny.

Förrätt: Skaldjurssoppa med vitlöksbröd

Varmrätt: Hemgjorda hamburgare

Dessert: Brownie med vaniljglass och hallonsås

Tjejerna orkade vara vakna till tolvslaget mrn Melker däckade vid 22.30.

Vill passa på att önska er alla ett riktigt fantastiskt 2015! Må alla era drömmar gå i uppfyllelse!